Przepis - dietetyczny obiad węglowodany.

                             Danie obiadowe:


                    Dobrym daniem obiadowym są młode ziemniaczki z koperkiem, okraszone  roztopioną margaryną, podane z mizerią lub fasolką szparagową(strączkową).

                  Lecz koniecznie do mizerii dodaj naturalny jogurt zamiast śmietany, ponieważ jest lekkostrawny i może być włączony do posiłku.

                          Przygotowanie;

 Młode ziemniaczki obrać i dobrze wypłukać, a następnie ugotować w osolonej wodzie.
 Odcedzić i bezpośrednio na nie wkroić nieco margaryny i dodać poszatkowany koperek.
 Przykryj przykrywką i poczekaj aż margaryna się roztopi, można lekko wstrząsnąć, uwaga aby się nie poparzyć, i aby ziemniaki się nie rozsypały, i  gotowe.
                  Przygotowanie mizerii;

Ogórki obrać ze skórki i pokroić w plasterki, lekko osolić i poczekać aż puszczą wodę.  W tym czasie przygotować jogurt naturalny, dodać pieprz, soli raczej umiarkowanie ponieważ wcześniej soliliśmy ogórki, troszkę kwasku cytrynowego lub cytryny oraz cukru - około 1/2 -3 łyżeczki w zależności od gustu i ilości przygotowywanej mizerii.
Po około pięciu- dziesięciu minutach  odsączyć wodę z ogórków. 
 Dodajemy jogurt do odsączonych ogórków i dodajemy drobno krojony koper, można także dodać troszkę szczypiorku lub rzodkiewki w zależności od gustu.
 Całość mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem , można zrobić  słodko kwaśny lecz pamiętajmy że  ma to być posiłek dietetyczny więc ostrożnie z cukrem.
        
               Przygotowanie fasolki;

Fasolkę szparagową umyć i obciąć obie końcówki. Wkładamy do garnka i zalewamy zimną wodą, solimy i dodajemy łyżkę vegety, kucharka lub innej podobnej przyprawy. Po ugotowaniu odcedzić i wrzucić do niej trochę margaryny i lekko posypać tartą bułką ( zdrowiej jest z niej zrezygnować dodając samej margaryny). Można lekko podsmażyć i gotowe.
              
 Posiłek będzie syty a jednocześnie lekkostrawny i bardzo pożywny, dlatego polecam szczególnie latem gdy jest dostęp do młodych ziemniaków.

                                     Smacznego. 
W poprzednim poście podstawowy przepis na warzywny wywar.
Propozycje zdrowego i pożywnego śniadania, oraz dań obiadowych i kolacji.